2024 BLACKBIRD Cuvée *Bio

Leichtfüßig, wild und voller Energie.

Unsere Blackbird Cuvée ist wie ihr Namensgeber: flink, lebendig und unmöglich zu übersehen. Diese verspielte Mischung aus 50 % Satin Noir und 50 % Pinot Noir ist unsere Antwort auf den Wunsch nach einem Rotwein, der Tiefe besitzt, ohne schwerfällig zu sein. Mit nur 9,5 % Alkohol ist er der ultimative „Glou-Glou“-Rotwein mit Tiefgang.

• Der Kick: Saftige Waldhimbeeren und rote Beeren tanzen am Gaumen. Durch den Ausbau in gebrauchten Cabernet-Tonneaux bekommt der Wein eine feine, rauchige Würze und eine Struktur, die ihn trotz seiner Leichtigkeit extrem charakterstark macht.

• Das Handwerk: Konsequentes Low Intervention. Spontangärung, unfiltriert und als Landwein direkt aus der Mosel-Region. Ohne Schwefelzusatz gefüllt, um die pure, vibrierende Frucht zu bewahren. 100 % vegan und Bio.

• Der Vibe: Ein moderner „Chilled Red“. Perfekt für alle, die Rotwein suchen, der trinkfreudig ist, aber handwerklich in der Champions League spielt.

• Food Pairing: Ein Favorit für die kreative Hausküche. Servieren Sie ihn leicht gekühlt zu gegrilltem Gemüse mit Salsa Verde, Pizza mit scharfer Salami oder einem Linsensalat mit Kräutern und Feta.