2023 Unicorn Knight Chardonnay

Der Unicorn Knight Chardonnay ist ein heller und lebendiger Pétillant Naturel mit leuchtenden grünen Äpfeln und buttrigen Karamellnoten.

Dieser Saft stammt aus nur 6 Reihen, die im Honigberg versteckt sind. Der Weinberg befindet sich im zweiten Jahr der ökologischen Umstellung und wir haben nur eine kleine Menge als PETNAT abgefüllt, während der Rest in französischer Eiche gelagert wird.

Wir sind eine Familie, die eine gute Partie Schach liebt und unsere Tochter kann nicht genug von ihren Einhörnern bekommen. Es war also das richtige Bild, um diesen winzig kleinen Wein zu repräsentieren, inspiriert von der STRUKTUR und der WICHTIGKEIT, die dieser Wein unserer Meinung nach aufweist.

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