2024 Bad Behaviour Bacchus

2024 war ein erstaunliches Jahr für diesen kleinen, 1971 gepflanzten Weinberg. Kleine Erträge von goldenen und perfekt reifen Beeren. 4 Tage Hautkontakt vor dem Pressen und Gärung auf der Vollhefe bis zur Abfüllung im November. Auf Bestellung degorgiert.

Der Baaaaaad Behaviour Bacchus ist von unseren Ouessant-Schafen inspiriert. Sie haben oft ein ziemlich niedliches, aber auch gaaaanz böses Verhalten. Zu Beginn der Saison grasen sie auch in den Weinbergen von Bacchus. Die Zeit des Jahres, in der sie am ehesten Baaaaad sind.

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