2023 PINECONE Pinot Noir Rosé

La plénitude fruitée rencontre la précision de l'ardoise.

Ce Pinot noir rosé est la réponse à tous ceux qui recherchent de la sève et de la structure. Un rosé qui a de l'âme et qui exprime le fruit mûr du pinot noir directement de la Terrain en pente dans le verre - sans perdre son origine et sa fraîcheur.

• Le coup de pied : Une corbeille de fruits mûrs Cerises et des notes de pain fraîchement cuit Gâteau aux cerises. Malgré sa richesse fruitée, il reste précis, avec un tirage vif et la minéralité fraîche typique de la Moselle en fin de bouche.

• L'artisanat : Conséquence : Low Intervention. Obtenu à partir de Pinot Noir Raisin, fermenté spontanément et développée avec patience. Non filtré, vegan et un minimum de soufre. Un vin qui montre à quel point un „rosé de schiste“ peut être puissant et aromatique.

• La vibe : accueillant, généreux et tout simplement honnête. Un vin qui fait plaisir sans être superficiel.

• L'appariement des aliments : Un compagnon idéal pour les plats aux arômes grillés. Excellent avec Halloumi grillé avec chutney aux cerises, cuisse de poulet désossée à la peau croustillante ou un tarte flambée savoureuse au lard et aux oignons rouges.

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