2022 PINECONE Pinot Noir Rouge

Nous vous présentons notre pinot noir de la série PINECONE - un hommage à l'élégance du pinot noir. Ce vin a subi une fermentation sauvage sur peaux pendant 18 jours, avec soutirage manuel et macération à froid au début et à la fin, afin d'améliorer l'extraction des tanins et de la couleur. Il a ensuite été élevé pendant 22 mois dans une combinaison de fûts de chêne français neufs de la coopérative Louis Latour et de fûts de chêne français neutres.

Le nom « pinot » vient du mot français signifiant « pin » et fait référence aux raisins en forme de pin de ce cépage. Notre série PINECONE célèbre cet héritage en présentant la polyvalence du Mosel Slate Pinot Noir avec différentes proportions de chêne neuf, chaque bouteille reflétant la riche tradition du cépage et notre dévouement à l'artisanat.

Genießen Sie die Kunstfertigkeit unserer PINECONE-Serie – ein wahres Spiegelbild der Pracht des Pinot Noir und der hervorragenden Weinherstellung an der Mosel.

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