{"id":5414,"date":"2025-01-08T12:00:32","date_gmt":"2025-01-08T11:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/grandboisweine.com\/?post_type=product&p=5414"},"modified":"2025-11-05T14:33:30","modified_gmt":"2025-11-05T13:33:30","slug":"2023-unicorn-knight-chardonnay-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/grandboisweine.com\/fr\/shop\/weisswein\/2023-unicorn-knight-chardonnay-2\/","title":{"rendered":"2023 Unicorn Knight Chardonnay"},"content":{"rendered":"
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D\u00e9couvrez la \u201elicorne des vins de Moselle\u201c - un chardonnay rare issu d'un minuscule vignoble qui ne produit que 450 \u00e0 600 litres par an. Nich\u00e9 dans le \u201eHonigberg\u201c pr\u00e8s de notre village, ce vin exceptionnel est \u00e0 la fois ferment\u00e9 et \u00e9lev\u00e9 dans une combinaison de f\u00fbts de troisi\u00e8me remplissage et de f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais neutres. Il est une v\u00e9ritable preuve de la polyvalence du chardonnay cultiv\u00e9 sur des sols de schiste.<\/p>\n

Bien que le chardonnay soit connu dans le monde entier, il est relativement peu cultiv\u00e9 dans la r\u00e9gion de la Moselle. Les sols schisteux uniques et le microclimat qui r\u00e8gne ici conf\u00e8rent au vin une min\u00e9ralit\u00e9 prononc\u00e9e et un caract\u00e8re particulier qui le distingue des autres chardonnays.<\/p>\n

L'utilisation minutieuse de f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais vieillis permet une int\u00e9gration subtile du ch\u00eane, qui augmente la complexit\u00e9 du vin sans \u00e9clipser les notes fruit\u00e9es et min\u00e9rales qui lui sont inh\u00e9rentes. Le r\u00e9sultat de cet \u00e9quilibre minutieux est un chardonnay expressif et harmonieux qui refl\u00e8te le terroir exceptionnel de la Moselle.<\/p>\n

Compte tenu de sa production extr\u00eamement limit\u00e9e, ce chardonnay incarne v\u00e9ritablement l'essence d'un vin \u201elicorne\u201c - exceptionnellement rare et tr\u00e8s recherch\u00e9 par les amateurs et les collectionneurs.<\/p>\n

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D\u00e9tails techniques >>.\u00a0\"\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Erleben Sie das „Einhorn der Moselweine“ – einen seltenen Chardonnay aus einem winzigen Weinberg, der nur 450 bis 600 Liter pro Jahr hervorbringt. Eingebettet in den „Honigberg“ in der N\u00e4he unseres Dorfes, wird dieser au\u00dfergew\u00f6hnliche Wein sowohl vergoren als auch in einer Kombination aus Third-Fill- und neutralen franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern ausgebaut. Er ist ein wahrer Beweis […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5368,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[1587],"product_tag":[1607,1608,1609,1585],"class_list":{"0":"post-5414","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-weisswein","7":"product_tag-chardonnay","8":"product_tag-unicorn","9":"product_tag-natural-wine","10":"product_tag-mosel","12":"first","13":"outofstock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/grandboisweine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5414","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/grandboisweine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/grandboisweine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/grandboisweine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5414\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grandboisweine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5368"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/grandboisweine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5414"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/grandboisweine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5414"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/grandboisweine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5414"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/grandboisweine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5414"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}