2021 Heart Pinot Noir Rosé

Ein schöner Ausdruck des Jahrgangs 2021 an der Mosel. Knochentrocken und voll von leuchtenden roten Früchten und knackiger Säure. Der Wein wurde unfiltriert und mit sehr geringem Schwefelgehalt abgefüllt. Der PH-Wert des Jahrgangs, die lange Gärung und die Lagerung in 400-Liter-Fässern aus französischem Tonneau machen diesen Wein reif, aber dennoch jugendlich.

Das Etikett ist ein Abbild der Anatomie des Herzens. Sie können auch den kleinen Stent am Aortenbogen sehen. Dieser Wein ist Teil einer kleinen Serie von Weinen aus den Weinbergen unserer Tochter Claire, die im Jahr 2021 vor ihrer Geburt auf ihren Namen gekauft wurden. Claire wurde mit einem Herzfehler geboren und ihr Herz hat sich als Inspiration für uns erwiesen, während wir in erster Linie als Familie und in zweiter Linie als familiengeführtes Weinunternehmen wachsen.

Ein Teil jedes Flaschenverkaufs wird für ihr Leben an das St. Elisabeth Krankenhaus Wittlich gespendet. Damit sollen Investitionen in die kontinuierliche Modernisierung der Frühförderinstrumente unterstützt werden.